BIRDY.

“ミクロの力”で世界を変える
Made in JAPAN

1951年創業、自動車産業で盛んな愛知県豊田市に工場を構える横山興業が手掛けるファクトリーブランド「BIRDY.」。

自動車部品を作り続ける中で研ぎ澄まされた“職人の技”によって生み出される超高品質なカクテルツールです。

斬新な発想による唯一無二の機能を備えた道具たち。瞬く間に世界中のバーテンダーの注目を集め、愛用されています。

Shaker

素材：18-8 ステンレス

微細な気泡を生み出す職人による精密研磨により、素材本来の微細な風味を引き出し、立体的な味わいに仕上がります。

【攪拌効率の高い球体フォルム】
・ラグビーボールのような空間でスムーズに材料が混ざり合います。

【シェーキングに合わせた縦方向の研磨】
・一般的な内側研磨は横方向ですが、Birdy は縦方向。
・流速が上がり、より調和のとれた一杯となります。

【微細な気泡を生む最適ななめらかさ】
・容器の内面を職人が0.1ミクロンレベルまで精密に研磨。絶妙に残された表面の凹凸が微細な泡を生み、まろやかな口当たりが飲み終わりまで持続します。

精密な加工によって指えの摩擦を少なくしたステム。スプーン反対側は便利なストレーナー。いかに快適に使えるかを考え抜いた、独創的なバースプーン。

BY400ST
BIRDY.バースプーンL
￥**** 30x400L

BY300ST
BIRDY.バースプーンM
￥**** 30x300L

元英国サヴォイホテル「アメリカン・バー」のエリック・ロリンツ氏との共同開発。大小複数の穴が開けられた中央部は、卵の黄身と白身を分けるエッグセパレーターの機能も備えます。

BY082ST
BIRDY.カクテルストレーナー
￥**** φ82x160